【豚肩ブロック肉】で見た目豪華!作るの簡単!ローストポーク

毎日の料理

どうもダルマです。

ブロック肉の料理は難しいと思ってませんか?

私も以前はそう思っていたのですが

実は、ほぼ放置で出来るので小さいお子さんのいる家庭や

ワーキングママにもってこいの料理です!

インスタとかにupすると

予想外にいいねが来るかもしれません( *´艸`)

実際Twitterに upした時はびっくりするくらい

いいねがつきました(*´∀`*)

じゃーいっくよー!

材料

豚肩ロースブロック・・・・食べれる量(写真は900g!)

塩・・・・適量

胡椒・・・・適量

玉ねぎ、にんじんじゃがいも、ブロッコリーなど

一緒に焼く野菜はお好みで

クレイジーソルトや、マキシマムで味つけもおすすめです!

マキシマムはクミンというスパイスが入っていて少しカレー風味の調味料です。

これをかければ、とりあえずおいしいっていう

何かと使える調味料です。(*‘∀‘)

作り方

肉に味つけをする

塩をふるとき、肉に対してどのくらいふってますか?

肉の厚み、脂の入り具合などで塩の量は変わってきますが、

いつもなんか味がぼやける・・・とお悩みの方は

ふり過ぎか?と思うくらいでも大丈夫です。

いつもよりきっとおいしくなりますよ(⌒∇⌒)

胡椒もふって、手ですりすりなじませます。

余裕があれば10分くらい放置してください。→室温でOK!

フライパンで肉に焼き色を付ける

塩はなじんで消えてます。胡椒の量参考にどうぞ。

両面こんがりおいしそうな焼き色が付けばOK!

180℃のオーブンで30分くらい焼く

こんな感じで野菜と並べます。焼き色参考までに

天板に↑こんな感じで野菜(切って塩少ししただけ)と一緒に

並べて焼きます。

焼き上がり

焼けました!

焼き上がりの確認は、竹串などで刺してみて透明な肉汁が出てくれば

火は通ってます。もし赤い肉汁の場合はもう少しオーブンへ。

完成!

荒熱が取れたら、なるべく薄く切って野菜と盛り付けて下さい。

豚肩ブロックはたまに固いところがありますが、薄く切ればあまり気になりません。

仕上げにオリーブオイルかけてもいいですね!

Twitterで仲良くなったさた子ちゃんも作ってくれました( *´艸`)

最後に

ブロック肉は実は放置できる料理なので、

忙しい人にこそおすすめです。

オーブンに入れている間、手が空きますからね。

お誕生日やちょっとしたイベントにも、インパクトあるので

おすすめです。

ご飯作りの参考になれば嬉しいです。

では。

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